一两陈皮 一两金

阅读:2   发布时间:2018-01-10

极|萃|生|活

一直只做一件事

让健康更简单

不刻意高深

但必定实用

觉得有用,您再分享

640.webp (1).jpg


广东三件宝:陈皮、老姜、禾杆草。陈皮具有调中理气、和胃健脾、燥湿化痰的功效,居“广东三宝”之首。



640.webp (5).jpg

陈皮简介
“广东三宝”之首 化痰健脾和胃理气


所谓陈皮,又叫做橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮,每至10至12月果橘实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。果皮以陈者良,故名。陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。



如何自制陈皮?

在太阳下将橘皮风干,后存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再放到太阳下晒干就制作完成了,将其密封存放即可。



陈皮分类

陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。

一般来说,陈皮果皮常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。外表面橙黄色或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束,质稍硬而脆,气香,味辛而微苦。

广陈皮果皮则多剖成3至4瓣,基部相连,形状整齐有序,厚度约1毫米。点状油室较大,对光照视透明清晰,质较柔软。但是不管是陈皮还是广陈皮都以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。

640.webp (2).jpg

陈皮功效
能理气和中,燥湿化痰,利水通便


陈皮,自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法,既是很多方剂的重要组成之一,也是烹饪时提味的重要作料。

理气健脾,燥湿化痰

其最常见的用法就用来治晕动病。乘车(船)前1小时,每隔20分钟放1片进口腔,崩解后吞下;车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔,崩解后吞下即可起作用。

清肠

取番泻叶10~15g,陈皮6g,开水1000ml冲泡,密盖20分钟,分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用,可以行气通便,加上陈皮可清洁肠道。

抑菌

陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取,分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏,涂抹于患处即可。

治咳嗽

用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。




陈皮使用禁忌

气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

640.webp (3).jpg

如何挑选优质陈皮
折 看 闻 比 验

折一折:好的陈皮表面干燥清脆,用手一折容易折断,表面非常的干燥没有任何水分

看一看:好的陈皮色泽比较鲜亮,就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色,如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。

闻一闻:闻一下这个陈皮是什么味道,好的陈皮一般有一股淡淡的辛香味道,有这种味道就是陈皮。如果过于浓烈如果有一种化学香气请不要购买。

比一比:在一点就是要看陈皮厚薄程度一般陈皮由于地域不同陈皮后包不均,比如新会陈皮由于地域性的不同它的表皮特别的薄,如果你看到一些陈皮特别厚。一般就是不合格的陈皮或者说不是新会陈皮。

验疤痕:由于广东地区的气候地方性差异。所以以新会陈皮来说,表面都或多或少都有一些特殊的疤痕。在购买新会陈皮的时候看一下是否有一些特殊的疤痕。

640.webp (4).jpg

陈皮的千方妙用
极萃生活--开启口服液自制时代


健脾祛湿口服液

口服液配方】薏米5g 淮山5g 陈皮 2g

口服液功效】此组合健脾祛湿,化痰利水,调和脾胃的气机运行,适合于脾虚湿盛,食欲不振、消化不良,容易困乏无力,精神不振的人群。

祛湿瘦身口服液

口服液配方】陈皮 2g 薏米 5g 荷叶 1g

口服液功效】薏米祛湿健脾,陈皮调和脾胃的气机运行,荷叶清热利尿、通肠排毒,可辅助降血脂,是减肥的良品。此组合祛湿健脾,利水消肿,辅助瘦身降脂。

开胃保健口服液

【口服液配方】山楂6g+麦芽5g+鸡内金3g+陈皮2g

【口服液功效】陈皮能养脾,醒脾,健脾,而山楂有健脾开胃,消食化滞的作用,配合麦芽和鸡内金,可健脾益胃,提高小孩儿食欲,有效改善小孩子脾胃功能。


文章摘自:极萃饮养


上一篇:效果好且平价的抗雾霾佳品:罗汉果

下一篇:减肥消脂还养胃 酸酸甜甜山里红--山楂


官方微信
客服QQ
服务热线
回到顶部