李巨奇博士谈中药真空多态复合萃取的优势

阅读:0   发布时间:2019-04-10

李巨奇博士谈中药真空多态复合萃取的优势



李巨奇 临床医学博士 副教授 副主任医师


李巨奇博士谈中药真空多态复合萃取的优势


中药真空多态复合萃取的优势

李巨奇博士谈中药真空多态复合萃取的优势


大家好,这一期我和大家聊聊中药萃取。

百岁国医大师邓铁涛教授曾经为中药真空多态复合萃取亲笔题辞:“科学萃吃,高效养生”。今天我和大家详细谈谈,让朋友们多了解中药萃取,特别是真空多态复合萃取的优势和对我们身体健康能带来哪些帮助。

说到萃取,专业人士马上会说:萃取是利用化合物在两种互不相溶(或微溶)的溶剂中溶解度或分配系数的不同,使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中,经过反复多次萃取,将绝大部分的化合物提取出来的方法。这种说法很专业,但大多数人听不懂。通俗地说,萃取就是把需要的有效物质最大限度地抽取、提取出来,感觉就象是《天龙八部》里面段誉的“北冥神功”,专抽吸别人的功力,直至于完全吸收。

李巨奇博士谈中药真空多态复合萃取的优势


1、常见萃取方法的优劣

大家最熟悉地莫过于浸取,就是把中药材放到开水里浸泡一段时间后所得到的药液,这种方法取获得的有效成份有限,很浪费,尤其是贵重药材,就更不可取了。

萃取常称为抽取、提取,就是从液体里面把需要的有效成分提取出来,常见有单级萃取、多级萃取、反萃取法,还有传统有机溶剂萃取、超临界CO2萃取、蒸汽破壁萃取等,都是最大限度地获取所需有效成分的好方法。不足的地方是,虽然上述方法提取的效率大大提高了,但危险性也相应增加,易燃易爆,所用溶剂毒性、挥发性成分居多,只适合于工业化大生产,不适合家庭使用,即使某些萃取方法适合家庭,成本也非常的高,并不经济适用。

下面,我给大家介绍一种适用于家庭、办公室、中医馆等小中型场所的萃取方法——真空多态复合萃取法,这种方法的适用范围在后面会详细阐述。

李巨奇博士谈中药真空多态复合萃取的优势


2、真空多态复合萃取的原理

真空多态复合萃取技术针对草本植物、中药材、食材中不同营养物质的类型(水溶性、脂溶性、挥发性物质三类),分别、分阶段采用最有效的方式将其提取出来,然后再混合形成浓缩营养液。

(1)水溶性物质是通过水解法提取。

(2)脂溶性物质采用乳化置换法提取。

(3)挥发性物质则采用蒸馏法提取。

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3、真空多态复合萃取的优势

与传统的浸取、煎煮方法、单方免煎中药萃取相比,真空多态复合萃取的优势就天然地显现出来了。真空多态复合萃取采取真空、低温、膨化、乳化、高速冲击等方法,结合破、冲、滚、蒸、抽进行萃取,所萃取的液体具有全成分、高浓高、高效率、强活性、用量少、口感佳、个性化、无异味、范围广等九重优势。

(1)成分全

提取的营养精华包涵草本植物的全物质,水溶性、脂溶性、挥发性物质可能最大限度地保留下来。

(2)浓度高

与传统煎煮方法相比,脂溶性、挥发性物质都保留了下来,浓度较水煮法提高3-6倍。

(3)效率高

一次萃取可达90%以上。在提取过程还采用了真空瞬间膨化技术,使提取效率比传统方式大幅提升了30倍(单一成分最高可提高30倍)。

(4)生物活性成分高

本方法萃取温度设定在85℃,而非传统的100℃。这种非高温提取方式能更好地保留营养精华的活性成分,既不破坏物质的化学成分,还会在萃取过程中各物质发生化学反应而产生更多的活性物质,令提取液的活性大幅增强,尤其是人参、虫草、鹿茸这些贵重药材的生物利用率会更高。

(5)萃取药材用量少

使用真空低温膨化萃取法,所需药材只需常用煎煮量的1/3即可。比如我们开处方黄芪常用量为15g,采用真空低温膨化萃取法只需5g黄芪即可,萃取后浓度、活性还更高,同样的效果可节省药材三分之二。对慢病患者来说,每年可节省大量药费。

(6)个性化方案

根据患者或客户的体质差异,由专科医生制定出有针对性的调理、养生或治疗方案,具有慢性调理的优势。

(7)口感佳

根据配方的四气五味不同,进行专业地药材配伍,口感酸甜可口,无苦味、异味、臭味、腥味,小朋友尤其喜欢,对于改善食欲、增强体质很有帮助。

(8)萃取全程无异味

采用真空低温膨化萃取法,在萃取全过程不会出现煎煮中药时异味多、臭、刺鼻的情况,出现“一家煎药,百家相闻”的尴尬局面。

(9)使用范围广

①制作养生水果热饮:如川贝雪梨汁、苹果玉米汁、红枣枸杞银耳饮、黑米黑豆芝麻饮。

②制作果冻:在草本萃取液中加入藕粉、葛根粉,经搅拌后放入冰箱,即可迅速制作出一杯可口的冰饮。

③制作中药膏方:根据需要制作美白、祛斑、除痘的中药面膜,既高效、方便,又简单快捷,疗效更好。

④制作美容祛斑面膜。

⑤家庭煲汤调味:可以根据口味不同,制作出个性化的养生汤煲。

⑥用于蔬菜的萃取:儿童辅食添加期,萃取蔬菜汁是一个不错的办法。


4、萃取的适用人群

(1)害怕中药苦、喜欢甜的。

(2)讨厌煎中药、味难闻、怕麻烦的。

(3)儿童怕苦喜甜、纳差体瘦、易感冒发烧的。

(4)免疫力低下的。

(5)中老年四高人群:高血压、高血糖、高血脂、高尿酸的。

(6)月经不调、性功能减退,渴望改善的。

(7)备孕期、生产后及手术后康复的。

(8)消耗性疾病、恶性肿瘤需慢治长调的。

5、常见真空多态复合萃取设备

目前,在我国市场上销售的萃取机有很多种,如茶叶萃取机、咖啡萃取机、果蔬萃取机,都带有萃取的概念和功能,但真正采用真空多态复合萃取方法的小中型、家用型设备很少,比较成熟的一款是“康嘉极萃本草萃取饮养机”,已经在我国、欧美、日本等多个国家申报多项技术专利,并多次得到原国家中医药管理局王国强局长、国医大师邓铁涛教授的高度赞誉和认可。王国强局长评价“康嘉极萃是中医中药界优秀的科技创新”,邓老亲笔题辞:“科学萃吃,高效养生”,充分体现了真空多态复合萃取是中医药和现代科技的完满结合,是现代中医药科学发展的结晶。

俗话说:“煎不如煮,煮不如萃”、“好东西不流失,名贵药材萃着吃”,说明萃取的确有很多常规方法无法比拟的优势。如果大家在居家、办公等确有需要的话,可以详细了解一下,说不定会给我们的生活调养、养生调护带来很好的便利。

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文章摘自:


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