普通青年:湿热体质比较多鸡肉比羊肉更适合你

阅读:25   发布时间:2017-04-13

   按照常见的中医体质学说,人的体质可以分为九类,除了平和质可谓比较“理想”的体质外,其他体质都有各自的偏颇。

   当然,不同人群、不同年龄,体质特点是大大不同。比如一项对近3000江苏人的调查显示,在年轻人中自然是平和质最多见,但其次就是湿热质,可达17%!

另外一向直接针对1000多名南京大学生的体质调查显示,在9类体质中,平和质最多,8种偏颇体质中则以湿热质最多。

 什么是湿热体质,应该注意什么.png

什么是湿热体质?

  中大医院中医内科专家朱欣佚说,年轻人健康状况好,所以以平和体质居多;但年轻人阳气旺盛,南京又属于东南沿海地区,湿气重,夏季湿热为主,冬季虽然冷,也是湿冷。一来二去,年轻人中湿热体质的就特别多。那些脾气急躁、爱好长痘,喜凉怕热、大冬天还要吃冷饮;小便短赤,大便熏臭还容易便秘的,多半都是湿热体质。

 

  “都说冬季要驱寒,养生中少不了要多吃一些温性、热性的食物,但这对于湿热体质的人来说,就不是什么好办法。”朱欣佚说,其实南京过去的习俗就是到了冬至后才开始吃羊肉,比北方要吃很多,这是有道理的,就与南京地区的湿热重有关。对湿热体质的人来说,冬季进补讲究的是平补,热性食物不是不能吃,却绝对不建议多吃,比如羊肉,再比如辣椒、姜、葱、蒜等物。

 

  朱欣佚说,比起羊肉,“一九一只鸡”的做法倒是更适合湿热体质的人,因为鸡肉虽然也是热性,但比牛羊肉到底要温和些;另外山药也是平补之物,两者组合就是湿热体质年轻人的比较适宜的食补方。另外,外面满大街卖的板栗也是平补佳品,适合湿热体质的人食用,只是吃了后记得要少吃点主食,否则也是会“胖人”的。

 

山药炖鸡

  山药去皮后,浸在水中防止氧化。鸡肉剁块洗净之后,过水焯几分钟,然后再冲洗干净。锅里热油,加葱姜(姜要去皮)炝锅,倒入鸡块,加酱油翻炒几分钟。然后加入足够量热水,大火炖开,加姜、八角适量,继续滚15分钟。随后转中小火1小时后加入山药,适量少盐;继续炖20分钟至汤汁少许浓稠即可。

山药炖鸡对湿热体质非常不错.png

文章摘自:金陵晚报


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